保健食品主要包括以下几类1 膳食补充剂如维生素矿物质鱼油蛋白质粉氨基酸等，用于弥补日常饮食中可能缺乏的营养素2 中草药保健品中国传统医学中常用的草药制成的保健品，如人参枸杞灵芝当归等，用于调节身体机能和增强免疫力3 抗氧化剂产品含有抗氧化成分如葡萄籽提取物。
保健食品包括的种类及其作用 一保健食品的种类保健食品涵盖了多种类型，主要包括营养补充类功能性食品等其中，营养补充类保健食品主要提供人体日常所需的维生素矿物质等营养素功能性食品则针对特定功能或健康问题，如增强免疫力改善记忆等常见的保健食品有富含蛋白质的奶粉补充钙质的钙片。
保健食品原料目录应当包括原料名称用量及其对应的功效原料名称目录中会明确列出可作为保健食品原料的物质名称，如钙维生素A等营养素，或是如葛根酸枣仁等既是食品又是中药材的物质用量针对每种原料，目录中都会规定其在保健食品中的适宜用量范围，确保产品的安全性和有效性对应的功效目录。
2 功能性保健食品这类保健食品针对人体特定的功能调节，如免疫调节抗疲劳调节血脂和改善记忆等它们通常含有中草药提取物如人参枸杞灵芝，或者其他具有抗氧化抗炎等功效的成分3 日常护理类保健食品这类产品专注于美容护肤和改善皮肤状态，可能包含胶原蛋白葡萄籽提取物绿茶提取物。
一营养补充类保健食品 包括维生素矿物质等日常营养补充剂例如钙片铁剂复合维生素片等这类产品旨在补充人体日常饮食可能摄入不足的营养成分，维持身体健康二功能性保健食品 主要针对特定功能或健康问题而设计，如增强免疫力改善记忆促进睡眠等如鱼油胶囊螺旋藻片蛋白粉这类。
1 保健食品经营范围广泛，包括但不限于维生素矿物质草本保健品蛋白粉鱼油等产品2 这些产品的目的是补充人体所需营养，调节身体机能，提高免疫力，预防疾病或促进健康3 在经营保健食品时，商家需遵守国家法律法规，确保产品安全有效，如取得相应审批证书4 商家还需严格把控产品来源，确。
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