食品营养与配餐食品营养与配餐心得体会

营养配餐专业很好，就业前景广阔，主要学习烹饪原料烹饪营养学营养配餐饮食保健等课程虽然营养配餐专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学合理理性的选择营养配餐专业好不好 营养配餐主要研究食品加工食品营养。

营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类蛋白类蔬果类油脂类等均衡摄入配合丰富多样的食材，以达到平衡营养保持健康的效果简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷肉果菜无所不备，做到平衡膳食，合理营养经典食谱有老鸭鸭血粉丝汤，黑椒牛肉香。

营养配餐专业毕业生主要从事的工作包括为就餐对象提供营养需求调查及分析平衡膳食食谱设计营养餐制作和营养指导等他们可以在月子中心茶楼幼儿园家政公司医院食堂健身会所美容院等企事业单位及个体户中找到就业机会据估算，我国对专业营养人才的需求缺口达到400万人左右，全国餐馆快餐配。

营养配餐的原则1保证营养平衡膳食应满足人体需要的能量蛋白质脂肪以及各种矿物质和维生素各营养素之间的比例要适宜2照顾饮食习惯，注意饭菜的口味3考虑季节和市场供应情况4兼顾经济条件食品安全与营养食品的营养是指各种食物的天然组成成分，包括营养素非营养素类物质。

营养配餐专业主要学习课程 序号课程名称1烹饪原料2烹饪营养学3营养配餐4饮食保健5餐饮安全与控制6中式面点工艺7中式烹调工艺8餐饮经营与管理等营养配餐专业就业方向及就业前景 一营养配餐专业就业前景餐饮类企事业单位食品加工管理，膳食咨询指导，食品营养分析，营养餐制作，餐饮业经营与管理，食品营销。

简易讲，便是规定平衡膳食各种各样，谷肉果菜无所不备，保证合理膳食，合理营养标准 儿童 1挑选营养丰富的食品，多吃当季蔬菜新鲜水果2营养配餐要留意大小粮配搭主副食配搭营养搭配干稀配搭甜咸配搭充分运用各种各样营养膳食使用价值上的特性及食材中营养元素的相辅相成功效。

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷肉果菜无所不备热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖。

按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷肉果菜无所不备配餐要注意粗细粮搭配主副食搭配荤素搭配干稀搭配咸。