功能性食品的评价涉及多个方面，首先是毒理学评价，这是对食品潜在毒性进行的评估接下来是功能学评价，这一评价关注食品对机体功能的调节作用是否有科学依据最后是卫生学评价，确保功能性食品符合食品安全和卫生标准功能性食品，也称作保健食品，指代那些具有特定营养或保健功能的食品，它们旨在对特定人群。功能性保健食品是一种利用现代...

功能食品是指具有营养功能感觉功能和调节生理活动功能的食品它的范围包括增强人体体质增强免疫能力，激活淋巴系统等的食品防止疾病高血压糖尿病冠心病便秘和肿瘤等的食品恢复健康控制胆固醇防止血小板凝集调节造血功能等的食品调节身体节律神经中枢神经末稍摄取与吸收。功能性食品Functionalfood是指具有特定营养保健功能...