检测保健食品的毒性保健食品的检测主要包括哪些内容
1、保健食品一般应进行急性经口毒性试验三项遗传毒性试验和28天经口毒性试验对于以普通食品为原料推荐食用量为常规用量或符合国家相关食品用量规定的保健食品，原则上可不开展毒性试验对于采用导致物质基础发生重大改变等非传统工艺生产的保健食品，应进行急性经口毒性试验三项遗传毒性试验90天经口毒性。2、功能性食品的评价涉及多...
检测保健食品的毒性检测保健食品的毒性的仪器
毒理学的研究方法可分为两大类一类是微观方法，另一类是宏观方法根据采用方法的不同，可分为体内实验和体外实验食品毒理学主要是借助于动物模型模拟引起人体中毒的各种条件，观察实验动物的毒性反应，再外推到人1体内试验invivotest也称为整体动物试验可严格控制接触条件，测定多种。重金属农药残留有机溶剂残留树脂残留...