1蛋白质在动物性食品中，肉类普遍含有较高的蛋白质而在植物性食品中，大豆的蛋白质含量居首位2脂肪动物性食品中，猪肉的脂肪含量相对较高在植物性食品中，芝麻的脂肪含量最为丰富3糖类糖类主要存在于谷物中，其中稻米的糖类含量最高在动物性食品中，羊肝的糖类含量较高4。动物性食物包括猪肉牛肉羊肉兔肉鸡鸭鸽子水产中的鱼虾贝...