保健食品的物品有多少种保健食品有多少种保健功能

基本型营养品Basic supplement主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素矿物质纤维乳酸菌蛋白质卵磷脂EPADHA胶原蛋白软骨素等这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。

除此之外，还有140种可用于保健食品的物品，它们也具有食品和药物的双重性质例如人参三七土茯苓大蓟等这些物品可以用于生产保健食品，但需要遵循特定的法规和标准值得注意的是，虽然这些物品具有食品和药物的双重性质，但它们的使用仍然需要谨慎在使用这些物品时，必须确保其符合相关的食品安全。

这些成分构成了人体的基本要素，是维持身体健康不可或缺的营养素然而，现代人由于饮食和生活习惯等原因，很容易缺乏这些基本营养素，因此需要通过保健食品来补充健康型营养品则能够维持及增进健康，如大豆异黄酮海豹油蜂王浆等这些营养品与全身机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分它们。

用于保健食品生产的酶制剂要符合食品添加剂使用卫生标准的规定包括品种质量等级 例水解蛋白酶胰蛋白酶 一些药品中常用且食用安全的辅料也可用于保健食品主要是一些成型剂薄膜包衣等如聚乙二醇 有关规定 有不同食用部位产地制作方式的应予标明 列入名单的物品，但为新的食用部位。

即是保健品又是药品2002年3月，卫生部公布了关于进一步规范保健食品原料管理的通知，对食药同源物品作了具体的规定，大枣山药乌梅百合八角茴香生姜等80余种物品既是保健食品又是药品，其中就包括阿胶阿胶是驴皮经过复杂的熬制提取等生产工艺加工形成的固体胶，其加工过程较为复杂。