本大纲对应教材版本为食品营养学第三版，张泽生主编，中国轻工业出版社，版次2020年高纲1843江苏省高等教育自学考试大纲03286食品营养学江南大学编2020年江苏省高等教育自学考试委员会办公室一课程性质及其设置目的与要求一课程性质和特点食品营养学是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门。本书主要内容包...

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