保健食品安全测试保健食品安全知识考试试题及答案

1、重金属农药残留有机溶剂残留树脂残留违法添加化学品违禁品等安全性有关的检测一一定认准正规的保健食品专用标志,国家规定的正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的,形状类似“蓝帽子”的保健食品专用标志,如下图所示iknow。2、检测项目着重于功效成分,如黄酮类的花青素皂苷类的人参皂苷,以及苯丙素类的咖啡酸等,...