在当今食品市场上，冻干水果作为一种新型的食品加工产品，受到了广泛的关注真空冷冻干燥是一种先进的食品加工技术，其基本原理是将冻结的食品置于真空环境中，通过升华的方式去除冰晶所含的水分，得到干燥的食品在这个过程中，食品中的营养成分得到了最大程度的保留在低温真空的环境下，水果的营养。然而，冻干水果的生产成本较高，价格相...