许多人都认为鱼肉的胆固醇含量很低，在鼓励大家多吃鱼时，还要特意说上一句，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。今天本人就与大家谈一谈这鱼肉中的胆固醇含量。　　在所有动物性食物中，都含有一定量的胆固醇，原因是胆固醇是所有动物体内必不可少的物质，是生物膜的重要成分之一，因此鱼肉也不例外，含有一定量的胆固醇。但由...